Лучшее место в Копенгагене

Оказавшись в мае в Копенгагене, я не могла пройти мимо рынка Torvehallerne: я много про него читала, но все равно не ожидала, что он окажется таким классным

Материал предоставлен Дарьей Сиротиной

1. Рынок занимает 2 современных здания около метро Норрепорт. Дойти сюда просто пешком — идите прямо от гавани Нюхавн, никуда не сворачивайте, и минут через 20 запахнет вкусной едой и появятся довольные и сытые люди.

2. Приходить лучше в обеденное время, т.к. на рынке работают не только продуктовые лавки, но и множество ресторанов. В хорошую погоду можно обедать на свежем воздухе!

3. Ну и конечно именно в обед здесь самая оживленная атмосфера! Раз уж мы оказались на рынке в самое подходящее время, предлагаю сначала посмотреть на людей.

4. Одеты все очень расслабленно, спокойно, свободно, но не аляписто, причем вне зависимости от возраста. Мне это нравится в датчанах!

5.

6.

7. И очень много, конечно, светловолосых! Столько красивых светлых оттенков — с ума сойти!

8. Это я в старости. А что, смотрите, все на месте: матроска, темно-синие джинсы, контрастная обувь, короткая стрижка.

9. Туристы. Их и местных тут поровну — мне это нравится, нет ощущения туристического аттракциона.

10.

11. Какой красивый синий цвет у пальто!

12. Бокал шампанского в обеденный перерыв — что может быть лучше? Да практически ничего;)

13. Пива взять тебе?

14. А пиво наливает вот такой харизматичный господин с седыми волосами в настоящем мадридском тапас-баре. Выбор кулинарных концепций на рынке фантастический!

15. Ура, товарищи! Выходные грядут!

16.

17. Если в суши-ресторане видишь такие лица, ты в выборе не ошибся. Не ошиблась и я, сев за ту же стойку.

18. Мой обед, часть один — сет из сашими. Меню было на датском, я узнала только креветку, тунца и лосося. Рыба фантастической свежести и невероятного вкуса!

19. Часть два — тартар из лосося. Что и говорить, лосось в Дании — самая главная рыба. Нельзя ошибиться, выбирая его.

20. Классно сидеть за стойкой и иметь возможность наблюдать за работой поваров, тогда и обедать одной не скучно. Я, кстати, в первый раз увидела, как рыбу обрабатывают вот так, огнем.

21. Что еще можно съесть на копенгагенском рынке? Например, бутерброд с яйцом, практически вершину датской гастрономии. Зря смеетесь, сморреброд (простите мне мой датский) — это одна из ведущих концепций датской кухни и самый популярный вид ланча.